tous les jours du vin!

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wine sakaba MARUボトルワイン80種類が全部　1900円

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アラカルトメニュー　380円～500円

毎日HAPPYHOUR♪
19時半まで　生ビール半額　210円！
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こんにちわー。


STAFF又吉ですー。






前置きなしで・・・。




全然、新商品紹介できてなかったので。




さっそく　コチラから。






2008 Open Now, Minervois,
Hegarty Chamans

オープン ナウ　ミネルボワ　08


フランス　赤　フルボディ　シラー種他

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥1,636　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シラー主体。
飲みごろ4年熟成のミネルボワ。

※ミネルボワ
　南フランスのちょっといいワイン

しかもBIOとくれば
安すぎる！！ってもんです！

コルクに秘密のメッセージ付！








お次はコチラ




Charmille　Rouge　
Domaine　de　Malavieille
VDP　D’OC

シャルミール　ルージュ
ドメーヌ・ド・マラヴィエイユ　2010


フランス　　赤　ミディアム　メルロ他
　　　　　　　　　　￥1,356
現在ＡＢ（アグリカルチュール・ビオロジック）と
デメター（demeter）の両団体から認可を受けた
ラングドッグ地方では非常に数少ない
（現在３つの生産者のみ）ドメーヌの1つ。
有機栽培という概念を化学肥料、殺虫剤、
除草剤を除いた栽培という枠にとどめず、
有機肥料の配合や昔ながらの馬による耕作、
一切のボルドー液の不使用など
畑-ブドウ-ワインとそれを造る人間までもが
全て自然との調和の中にあるといった考えを守り続けています


完熟を待って収穫し丁寧に選果。

天然酵母のみで醸造し
細やかな澱をバトナージュしながら7週間発酵。

熟したプルーンやスミレの香り。
チャーミングな果実味と上品で滑らかな酸味。

程よく感じるタンニンはきめ細やかで、
ワインにコクと深みが感じられ、
余蘊も長く美しい。




お値段も安すぎですな。





是非～。















Cool night - The Jamaicans
http://www.youtube.com/watch?v=UZobkIY9AW8