tous les jours du vin!

おはようございます、宮野です。

最近のヒット！

パプリカとツナのマリネ　315円

甘酸っぱくって、玉ねぎシャキシャキ
はまります。

フムス　ピタパン添え　320円

モロッコ料理、めずらしいですよ～お、こんなの作るの。
東京では流行ってるけど・・。
白ワインのおともに。

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たまにはワインのご紹介

カルム　ティント　　　￥1890


ひやっとさせるようなシリアスな凝縮した果実。
甘みではなくコクのある旨み。
粒のそろった果実。
滑らかな口当たり。
ボルドーとバルベーラの中間のような。
いずれも2500円くらいの酒質で。
それでもリピーターつくくらい。
二日後が美味しかったかなぁ～。

南アフリカのいい感じのボルドータイプみたいな。
鶏の照り焼きと飲んだけど、
和食の甘みとも良く合うし、
ぐいぐい行けちゃう。
もちろんじっくり楽しんでも。

おススメ度



テルモ・ロドリゲス　ガバ　　1890円



ソムリエールで「シャーブのエルミタージュ３万円」
とブラインドで間違えたやつ。

たしかに

ペゴーのパプでも感じた、
ヤギグランクリュ

葉巻、腐葉土の香り。味わいは柔らかなの苺、スパイシーなミディアムボディー。

余韻は軽く途中抜けるのは閉じてるのかも・・・。

まあ３万円だったら、「詐欺だ」
っておこりますけど、3000円から5000円くらいな感じではあるんじゃないかな。

きっと、もうちょっと熟成するとそのくらいの価格帯になるような・・・。

万人向けではないけど、僕のハートはがっちりキャッチ

おススメ度


（個人的には５つ☆