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こんにちは　押切です。

5月31日（日）はフレンチレストラン　ラトリエさんにて

ゆいまるマルシェがありました

沖縄でこだわったお野菜を造ってらっしゃる農家さんも出店し新鮮なお野菜が沢山並んでました。




特にズッキーニとゴーヤーは格別でしたよ。旨味がギュッと詰まっていて風味もしっかりしてました

前菜の盛合せに入っていましたよ♪

お昼の部は多くのお客様がご来店され賑やかな雰囲気

目玉ワインを中心にワイン好きな方は飲まれてました。




シャンパンのポールクルエは泡立ちもきめ細かく丁寧な造りをした秀逸な味わい

バシュラモネはまだ若さがあり味わいが強かった　少し熟成させたらもっと旨くなるはず。

反対に2008年のレシュノーは落ち着いていて果実味は豊かで酸っぱくない分かりやすいピノノワールでした。

夜の部はお昼に比べ落ち着いた雰囲気で皆さまお料理とワインを楽しまれていました。

ラトリエさんとは今後もこのような素敵なイベントを行いますのでお楽しみに

さて今月もオススメワイン入荷しましたよ

押切　一押し　ワイン

2002年　13年熟成のイタリアワイン



・グラッソ・フラテッリ　バルバレスコ　2002
品種　ネッビオーロ種

￥3672



ワインの王様と言われるバローロと対比されるバルバレスコ。バローロは力強く骨格のしっかりした男性らしいワイン。一方バルバレスコは繊細で優雅で女性らしいワインと言われています。
ブルゴーニュ好きな方はきっとハマるはずです!!

グラッソフラテッリは多くの生産者が3年後には飲めるモダンなスタイルのワインを造る中、熟成させて飲むクラシックなスタイルで造られるバルバレスコです。15日間と長めのマセラシオンを行い、15年は熟成させることを前提としてワイン造りをしています。レンガ色がかった赤色。なめらかなボディに、樽香がほのかに香ります。クリュ名は入っていませんが、品質は十二分に満足いくものであり、熟成具合と価格を考えれば価値のある素晴らしいワインだと思います。

少量入荷ですのでお早めに。